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Pratos Principais

 


Especialidades

Matrizes selecionadas. Sem hormônio. Tempero exclusivo desde 1971. Peça picante.

Desossado Leve Preferido
Fatiado c/ Crosta de Parmesão

Galeto Clássico
Nosso clássico e tradicional galeto

Crostado Leve 
Parmesão - Molho InRosso

Molhos: Vinagrete, Barbecue, Mostarda em Grãos, Picante, Chimichurri

Carnes Nobres e Peixes

Picanha
Corte de sabor marcante e ótima textura.

Bife de Chorizo
Corte nobre de raças britânicas.

Costeletas de Cordeiro
de origem uruguaia, grelhadas ao molho da casa.

Salmão 
Ao molho de champignons com ervas finas

Truta
Leve e saborosa.

Molhos: Vinagrete, Barbecue, Mostarda em Grãos, Champignons com ervas finas, Picante, Chimichurri

Para Dois

Desossado Premium Galeto c/ gramagem superior
Crostado Premium Parmesão - Molho InRosso
Picanha Prime Uruguaia. Gramagem superior
 
Acompanhamentos


Buffet de Saladas e Antepastos
Variedade de antepastos, verduras e legumes da estação. Ingredientes frescos e selecionados. (Individual e intransferível)

Clássicos
Arroz Branco, Arroz Integral, Feijão Preto,
Farofinha gourmet, Creme de Milho
Polenta Grelhada, Polenta frita

Batatas
Fritas,  Rústicas, Salada de batata com maionese, Purê de Batata Doce

Saladas
Verdes da estação, Caesars Salad
Misto de vegetais, Brócolis, Salada Mista 

Massas
Fetuccine, Spaghetti
Nhoque de Mandioquinha

Molhos para Massas (Elaboração própria): Alho e Óleo, In Rosso, Quatro Queijos, In Bianco, Pesto

Cortes leves c/ Fritas

Filet Mignon ao molho mostarda
Picanha Uruguaia. Molho Chimichurri
Contrafilé Corte de raças britânicas. Molho Chimichurri
Clássico Meio galeto clássico. Molho Barbecue

Do Chef Guarnições incluídas

Contemporâneo
Desossado leve fatiado ao molho barbecue c/ purê de batata doce

Barbecue
Desossado leve fatiado ao molho barbecue c/ batatas rústicas e legumes grelhados

Crostado c/ Parmesão
Desossado leve fatiado c/ fettuccine ou nhoque de mandioquinha ao molho in rosso - tomates frescos

Caesar Salad com Galeto 
Mix de folhas c/ galeto desossado leve fatiado, parmesão e croûtons ao molho caesar

Pescada Austral 
Do mar. Batatas rústicas e brócolis

Massas

Fetuccine
 

Spaghetti 

Nhoque de Mandioquinha

Molhos: Alho e Óleo, In Rosso, Quatro Queijos, In Bianco, Pesto